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Questi volumi rilegati, di cui il vol. IX su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM
- Editore: Chiriotti
- Isbn: 9788896027059
- Categoria: Tecnologie chimiche e affini
- Numero pagine: 814
- Data di Uscita: 30/11/1999
40,00 €
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